उबले छोले को पानी से निकाल कर अच्छी तरह सुखा लिए और कोर्नफ्लोर मिला दिए
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके चने को तल लिए
अब एक दूसरी कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करके कटा प्याज और शिमला मिर्च डाल कर भून लिए,नमक,काली मिर्च,तीनों सोस,विनेगर और तले चने मिला कर उतार लिए और हरा प्याज सजा कर सर्व किए
